• 老碧

妈妈的手味

更新日期:2018年9月27日

韩国是个很独特的国家,他们无泡菜不欢、出国都要自己带泡菜的故事,想必大家都略有耳闻。他们说,自家的泡菜比较好吃,而且每一家的味道都不一样,他们说这叫妈妈的手味(从韩文엄마 의 손맛直译)。


在马来西亚或许我们都经历过这样的事:形容一个人亲自煮的食物很好吃,就好像是外面买回来的,而听到的人总会觉得有点骄傲。但是在韩国,若是跟煮菜的大婶说“你的食物很好吃,就像外面买回来的一样。”那么可能没吃完就要被赶出去了。因为在他们的观念里面,“跟外面一样好吃”就是没有个人特色,是到处都找得到的味道,并不稀有;想要称赞他们就应该说:“这个味道是第一次吃过!很好吃!”就这样,简单明了。



位于云顶Sky Avenue的YG Republique是韩国YG Entertainment旗下的餐厅,主要以烧烤为主。这里的泡菜味道也是第一次吃过,相关的泡菜煎饼和泡菜汤也很好吃,香浓、香辣却不带呛;此外值得尝试的是随烤肉而来的特制酱料,Garlic Mustard,绝对让你停不了口。


YG REPUBLIQUE GENTING Level 1, T2-29A, SkyAvenue, Genting Highlands

Facebook: https://www.facebook.com/YGREPUBLIQUEKL/

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