把世界吃进肚子

Updated: Oct 12, 2018

我们岂止对“人”牵肠挂肚,郁郁寡欢,换作是美食,同样也是另一种要命的“毒药”。

行无界,享非凡的全球奢华精品酒店(SLH)以“美食旅游”为号召,推出第三本食谱。此书横跨世界80个国家,并在520多家的酒店中,收集了旗下142家酒店的美食,以及详细的烹饪方式。值得一提的是,全球奢华精品酒店旗下的会员,有110家荣获《米其林指南》星级品鉴的肯定。


美食随着时代改变,SLH每年透过编辑食谱的跨地域及深入性,发表了一份美食新势力(SLH Culinary Trend),主题围绕在“健康饮食理念”、“地方特色美食”、“儿童健康菜单”、“独特饮食搭配”及“独特美食体验”。


提到在地性的地方特色美食,食物原料只能在当地取得,并交由专业厨师的烹饪,游客可以直接感受到一个地方的真正味道,也是收藏味道的旅游回忆。


独特的美食体验,是尝鲜,好奇心驱使的体验,如果将“旅游体验+美食”放在一块,也是一种享受,例如在月圆之夜的沙滩上享受烛光晚餐等。另一种美食的涉猎,莫过于创新的食物搭配,可以是日式绿茶配法国菜,又或者是印度烤饼配上红酒,也是一种跨国的美食文化交流。

SLH美食书一本40英镑,更多详情可参考 www.slh.com/food


【加油号】大马网民的集体书写 | 昨日香港,今日我们

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